Natrijev butirat - kaj je to in kakšna je njegova uporaba?

19 Jun 2024

Objavil: Łukasz Szostko Times Read: 541 Komentarji: 0

Natrijev butirat je eden izmed najbolj priljubljenih prehranskih dodatkov za črevesje. Znan je po svoji učinkovitosti, varnosti delovanja in vsestranskosti. Je vir maslene kisline, maščobne kisline, ki obnavlja črevesje, podpira koristne bakterije in uravnava prebavni trakt. Vendar pa ne vedo vsi, da prisotnost natrijevega butirata ne koristi le črevesju. V tem članku bomo rentgensko pregledali natrijev butirat - razpravljali bomo o tem, kaj točno je ta snov in kaj dobrega naredi v človeškem telesu. Preberite do konca!

Kaj je natrijev butirat?

Natrijevbutirat je natrijeva sol maslene kisline. Maslena kislina je kratkoverižna maščobna kislina (SCFA), ki je koristna za črevesje in številne druge vidike zdravja. V prehranskih dopolnilih jo najdemo v obliki natrijeve soli, saj ima zaradi tega boljše parametre, med drugim glede stabilnosti, in zmanjša specifičen vonj maslene kisline, ki je po naravi neprijeten.

Je tudi zaviralec histonske deacetilaze, s čimer modulira izražanje genov. Preprečuje transkripcijo DNK ali, nasprotno, lahko okrepi acetilacijo s spodbujanjem histonske acetilaze, zaradi česar se kromatin sprosti in omogoči pritrditev promotorja določenega gena.

Maslena kislina, tako kot druge SCFA (acetat in propionat), nastaja v lumnu debelega črevesa z anaerobno fermentacijo prehranskih vlaknin s strani bakterij. Imenuje se postbiotik, kar pomeni koristen metabolit, ki ga proizvajajo črevesne probiotične bakterije.

Zdravstvene lastnosti natrijevega butirata

Glavna lastnost je podpora zdravja črevesja. Maslena kislina imapomembno vlogo pri vzdrževanju normalne ravni pH in zaščiti črevesne sluznice pred mikroorganizmi. Uravnava tudi gibljivost črevesja in pretok krvi v debelem črevesju. Uporablja se za spodbujanje rasti in zorenja črevesnih epitelijskih celic, kar povzroči postopno okrevanje obolele črevesne sluznice in ponovno vzpostavitev fiziološke črevesne pregrade. Spodbuja reabsorpcijo natrija in vode ter ima vlogo pri vzdrževanju vodno-elektrolitskega ravnovesja.

Uporaba natrijevega butirata pri IBD in IBS - učinkovitost potrjena s študijami

IBD je vnetna črevesna bolezen, ki ima zelo neprijeten potek in močno poslabša kakovost življenja. Natrijev butirat, čeprav gre za preprost dodatek, se pogosto uporablja kot dodatek konvencionalnemu zdravljenju in ima dobre rezultate.

V študiji na 49 bolnikih z IBD (Crohnova bolezen ali ulcerozni kolitis) je bil preizkušen učinek natrijevega butirata v primerjavi s placebom ob dvomesečnem dodajanju. Dopolnjevanje je bilo dodatek k zdravljenju. Rezultati so pokazali, da natrijev butirat deluje protivnetno z modulacijo sestave črevesne mikroflore. Povečal je delež bakterij, ki proizvajajo kratkoverižne maščobne kisline (SCFA), med drugim tudi samo masleno kislino. Iz tega sledi, da zunanje dajanje natrijevega butirata v kapsulah v daljšem časovnem obdobju podpira naše lastne mehanizme proizvodnje maslene kisline. bolniki z IBD, ki so uporabljali natrijev butirat, so poročali o večjemizboljšanju kakovosti življenja kot pri placebu.

V neki drugi študiji na bolnikih z IBD je dodajanje mikrokapsuliranega natrijevega butirata standardnemu zdravljenju prineslo terapevtski uspeh (določen z Mayo koeficientom in ravnjo kalprotektina) pri 83,3 % udeležencev v primerjavi s 47,6 % v kontrolni skupini.

Sindrom razdražljivega črevesja (IBS) je najpogostejša (~11 % splošne populacije) kronična bolezen, ki se kaže z bolečinami v trebuhu in motnjami črevesja. Poleg probiotikov je natrijev butirat eden najpogosteje izbranih dodatkov v upanju, da bo ublažil potek IBS.

V poljskem kliničnem preskušanju je sodelovalo 3 000 ljudi s potrjeno diagnozo IBS. Udeleženci so 12 tednov uporabljali v palmovem olju enkapsuliran natrijev butirat v odmerku 150 mg dvakrat na dan. Glavni cilj te študije je bil oceniti učinkovitost natrijevega butirata pri zmanjševanju resnosti kliničnih simptomov in izboljšanju kakovosti življenja bolnikov z IBS. Opazili so statistično pomembno izboljšanje resnosti bolečin v trebuhu. Poleg tega so se pomembno zmanjšali napihnjenost, driska, zaprtje, nujnost odvajanja blata, slabost in bruhanje. Večina anketirancev (93,90 %) je izjavila, da bodo nadaljevali zdravljenje, 88,9 % pa bi uporabo natrijevega butirata priporočilo drugim bolnikom z IBS. Ugotovljeno je bilo, da lahko natrijev butirat s spremembo črevesne mikroflore učinkovito ublaži simptome IBS.

Kobieta trzymająca się za brzuch i wizualizacja układu pokarmowego człowieka

Zakaj natrijev butirat tako dobro deluje pri IBS?

Ob diagnozi IBS se običajno priporoča posebna dieta z omejitvijo izdelkov, ki vsebujejo lahko fermentirane ogljikove hidrate. S tem se hkrati znebimo velike količine izdelkov, ki so predhodniki proizvodnje maslene kisline pri mikroorganizmih v črevesju (tako imenovani butirogenski izdelki). Pri tem gre torej za kompromis.

Z dodajanjem dodatkov s pripravljenim butiratom postanejo težave, ki jih povzroča dieta, priporočena pri IBS, nepotrebne. Črevesni epitelij ni odvisen od maslene kisline, ki jo proizvajajo bakterije iz vlaknin, saj mi sami poskrbimo za te bakterije in zagotovimo pripravljen butirat v kapsuli.

Ni dokazov, da bi bilo pomanjkanje maslene kisline neposredno povezano s patogenezo IBS, znano pa je, da lahko njeno pomanjkanje poslabša simptome bolezni.

Natrijev butirat ne koristi le črevesju

Natrijev butirat je prehransko dopolnilo, ki je precej natančno usmerjeno v podporo zdravju črevesja. Vendar to ne pomeni, da ne moremo računati na dodatne koristi za zdravje. Mimogrede.

Učinki natrijevega butirata na možgane

Butirat ima nevroprotektivni učinek, kar kažejo (za zdaj) številne študije in vitro. Te študije kažejo, da natrijev butirat zavira proces odmiranja živčnih celic, ki ga povzročajo različne vrste toksinov. To je bilo med drugim ugotovljeno za snovi, kot sta beta-amiloid in lipopolisaharidi, ki so povezani s patogenezo Alzheimerjeve bolezni.

Natrijev butirat deluje nevroprotektivno zaradi protivnetnih in antioksidativnih učinkov. Prav tako lahko ublaži motnje v delovanju krvno-možganske pregrade in izboljša delovanje prenašalcev, ki spodbujajo celično presnovo v nevronih. Pri nevroprotektivnem učinku je zelo pomemben učinek natrijevega butirata na acetilacijo histonov.

Učinki natrijevega butirata na presnovo

Začnimo s študijo na miših, ki je bila v znanstveni skupnosti toplo sprejeta. V njej je bilo preizkušeno, kako bi dodatek natrijevega butirata vplival na zdravje miši, ki so se prehranjevale z visoko vsebnostjo maščob. Izkazalo se je, da je bil natrijev butirat dejavnik, ki je ublažil škodljive spremembe, do katerih pride pri miših, ki se prehranjujejo z visoko vsebnostjo maščob, v primerjavi s prehrano z nizko vsebnostjo maščob. Natrijev butirat je ublažil povečanje IL-6, TNFα, trigliceridov in provnetnih lipopolisaharidov. Zmanjšal je tudi spremembe v sestavi črevesne mikroflore.

Obstaja še ena zanimiva študija na miših v okviru nealkoholne zamaščenosti jeter. Z dodajanjem natrijevega butirata sta se vnetje jeter in kopičenje maščob ublažila, znižala sta se raven trigliceridov in holesterola v jetrih, ocena NAS se je znatno zmanjšala, izboljšali pa so se tudi presnovni kazalniki, kot sta FBG in HOMA-IR, ter kazalnika delovanja jeter ALT in AST. Ob vsem tem se je izboljšala tudi sestava črevesne mikroflore, saj se je povečal delež bakterij, ki proizvajajo masleno kislino.

Natrijev butirat - mikroinkapsuliran ali ne?

Ni dovolj, da butirat vstopi v črevesje. Za prave učinke ga je treba uporabiti na pravem mestu. V tem primeru je pravo mesto debelo črevo, v idealnem primeru pa mora biti butirat razporejen po vsej njegovi dolžini. Ta naloga ni lahka. Zato potrebujemo nekakšno varovalo, ki bo zagotovilo, da bo butirat prišel na pravo mesto.

Takšno varovalo je mikroenkapsulacija. Uporaba te tehnologije zagotavlja, da se maslena kislina v zgornjem delu prebavil ne izkoristi v celoti. Analize kažejo, da mikroinkapsulirani natrijev butirat doseže debelo črevo v znatnih količinah (35-50 %).

Natrijev butirat se lahko mikroinkapsulira z različnimi materiali, vključno z:

palmovim oljem,
stearinsko kislino,
predželatiniziranim škrobom.

Povzetek

Dodajanje natrijevega butirata se večinoma uporablja za podporo zdravja črevesja, občasno pa lahko dodatno koristi tudi drugim organom in sistemom v telesu. Natrijev butirat je v večini primerov zelo varen in se dobro prenaša.

Za dobro zdravje je treba zagotoviti, da črevesni mikrobiom stalno proizvaja zadostne količine maslene kisline. Za to sta potrebna ustrezna sestava mikroflore in stalna oskrba s prehranskimi vlakninami. Če ti dejavniki niso optimalni, je lahko dodajanje natrijevega butirata zelo koristno, saj pomaga uravnavati mikrofloro in izboljšati učinkovitost proizvodnje maslene kisline v prihodnosti.

Viri: