Vitamin D3 in K2 - lastnosti in sinergija delovanja

Če bi morali navesti 1 hranilo, ki ga v naši družbi najbolj primanjkuje, bi bil to vitamin D3. Njegovo dodajanje se priporoča skoraj vsem v jesenskem in zimskem času, vse pogosteje pa se priporoča celo celoletno dodajanje.

Dobra praksa je, da se vitamin D3 uporablja skupaj z vitaminom K2, da je dopolnjevanje varnejše, hkrati pa se koristi povečajo. Poglejmo si po vrsti, zakaj uporabljati te vitamine in zakaj jih je smiselno jemati hkrati.

• Kako deluje vitamin D3?
• Kako deluje vitamin K2?
• Pomanjkanje vitamina D3 prizadene velik del prebivalstva
• Sinergija vitaminov D3 in K2
• Kateri je najboljši vitamin D3 s K2?

Kako deluje vitamin D3?

Vitamin D je znan kot sončni vitamin. Ta topli izraz se je nanj prilepil zaradi načina njegove sinteze. Nastaja namreč v koži kot posledica izpostavljenosti sončni svetlobi, natančneje UV-B žarkom. Na koži nastane holekalciferol (tj. enaka oblika, kot jo uživamo v prehranskih dopolnilih), nato se v jetrih pretvori v kalcidiol (25(OH)D3, to obliko običajno testiramo v krvi) in kasneje v ledvicah v dejansko aktivno obliko vitamina D3, tj. kalcitriol (1,25(OH)2D3).

Raziskave potrjujejo možno vlogo vitamina D v boju proti:

• rakom,
• bolezni srca,
• zlomom in padcem,
• avtoimunskimi boleznimi,
• gripi,
• diabetes tipa 2,
• depresija.
  

Vitamin D spodbuja absorpcijo kalcija in fosforja iz črevesja in je bistvenega pomena za njuno pravilno uporabo. Če vitamin D ni na voljo, se absorbira le 10-15 % kalcija in približno 60 % fosforja. Ustrezna količina vitamina D poveča absorpcijo kalcija za 30-40 %, absorpcijo fosforja pa za 80 %. Ustrezna mineralizacija kosti je glavni cilj dodajanja vitamina D.

Zato novorojenčki že desetletja dobivajo vitamin D3 že v prvih dneh življenja. Brez njega se poveča tveganje za razvojne napake kosti (npr. rahitis).

Danes so se priporočila za uporabo vitamina D precej razširila in vključujejo vse starostne skupine ter večje odmerke od prvotno navedenih. Aktivna oblika vitamina D uravnava delovanje približno 200 genov. Vpliva na:

• kosti,
• črevesje,
• imunski sistem,
• kardiovaskularni sistem,
• trebušno slinavko,
• mišice,
• možgani,
• nadzor celičnih ciklov.

Vpliva na številne biološke procese, vključno z:

• zaviranje celične proliferacije in indukcijo končne diferenciacije,
• zaviranje angiogeneze,
• spodbujanje proizvodnje inzulina,
• zaviranje proizvodnje renina,
• spodbujanje proizvodnje katelicidina v makrofagih.

Zanimivost: zaradi steroidne strukture in prisotnosti receptorjev za vitamin D v večini tkiv velja za hormon.

Kako deluje vitamin K2?

Delovanje vitamina K2 se nekoliko razlikuje od delovanja navadnega vitamina K (ki ga običajno imenujemo vitamin K1). Bolj sodeluje pri uravnavanju zdravja kosti, medtem ko vitamin K1, kot večina od vas ve, vpliva predvsem na strjevanje krvi. Strokovnjaki ocenjujejo, da dodajanje vitamina K2 ne povzroča tveganja za hiperkoagulacijo. Po drugi strani pa tudi dolgotrajno dodajanje vitamina K1 (3 leta) ne vpliva na mineralno gostoto kosti.

Vir: https://www.nutraingredients-usa.com/News/Promotional-Features/Vitamin-K2-Potential-Impact-Beyond-Bone-Cardiovascular-Health

Vitamin K2 sodeluje pri prenosu kalcija, preprečuje odlaganje kalcija v sluznici sten krvnih žil in pomaga izboljšati gostoto kosti. To med drugim doseže z aktiviranjem beljakovine MGP (Matrix GLa protein), ki je odvisna od vitamina K. Vitamin K2 (MK-7) iz fermentirane soje spodbuja osteoblaste (celice, ki tvorijo kosti) in zavira osteoklaste (celice, ki razgrajujejo kosti), kar ima za posledico anabolični učinek na kostno tkivo. Ko se raven vitamina K2 poveča, se poveča tudi količina karboksiliranega osteokalcina.

Ta paket strokovno zvenečih ukrepov lahko povzamemo s preprostimi besedami: zaradi vitamina K2 se kalcij veliko učinkoviteje uporablja za krepitev kosti.

Pomanjkanje vitamina D3 prizadene velik del prebivalstva

Pomanjkanje vitamina D prizadene skoraj 50 % svetovnega prebivalstva. Ocenjuje se, da ima 1 milijarda ljudi po vsem svetu, v vseh etničnih in starostnih skupinah, pomanjkanje vitamina D.

Referenčni standardi za koncentracijo vitamina D3 v krvi so naslednji:

• <20 ng/ml - pomanjkanje
• 20-30 ng/ml - nizka raven
• 30-50 ng/ml - normalna raven
• 50-100 ng/ml - povišana raven
• 100-150 ng/ml - možna toksičnost
• >150 ng/ml - toksična vrednost

Ukrepi za zmanjšanje statističnih podatkov o pomanjkanju vitamina D so v interesu celotne družbe. Njegovo dodajanje je poceni postopek, koristi za zdravje, vključno z zmanjšanim tveganjem za številne kronične civilizacijske bolezni, pa so izjemno privlačne. Z večjo ozaveščenostjo javnosti o tem vprašanju bi lahko prihranili znaten odstotek proračuna za javno zdravje.

Simptomi pomanjkanja vitamina D

Pomanjkanje vitamina D3 nima posebnih manifestacij in njegove simptome je mogoče pripisati številnim drugim boleznim in stanjem. Zato je brez testa koncentracije vitamina 25(OH)D3 zelo težko diagnosticirati pomanjkanje vitamina D3. Najbolj znani simptomi so:

• krhkost in lomljivost kosti,
• mišična šibkost
• motnje razpoloženja,
• pogostejši padci pri starejših,
• poslabšanje odpornosti,
• avtoimunske bolezni,
• osteoporoza.

Vzroki za pomanjkanje vitamina D

Nezadostna izpostavljenost soncu v urah z največjo dostopnostjo žarkov UV-B je verjetno največja težava, vendar obstaja tudi več drugih domnevnih dejavnikov. Na kratko povzeto so možni vzroki za pomanjkanje vitamina D naslednji:

• majhna aktivnost na prostem med 10. in 15. uro,
• onesnaženost zraka, ki omejuje dostop do UV-žarkov,
• nizka vsebnost vitamina D v živilih,
• temna polt (zmanjšuje hitrost nastajanja vitamina),
• uporaba nekaterih zdravil (vključno z antikonvulzivi ali zdravili za zdravljenje HIV/AIDS),
• granulomatozne bolezni,
• bariatrična operacija,
• moteno vsrkavanje maščob.

Sinergija vitaminov D3 in K2

Zakaj se ta dva vitamina uporabljata skupaj? No, skupaj prinašata večje koristi za zdravje kosti in srca ter ožilja, na nek način pa naj bi njuna skupna uporaba zmanjšala tveganja pri ločenem dodajanju vitamina D3, zlasti v velikih odmerkih ob sočasnem, nediagnosticiranem pomanjkanju K2. Gre za situacijo, ko hitro dodani vitamin D3 začne povečevati razpoložljivost kalcija, biokemično okolje pa ga ne more izkoristiti v zadostni meri za povečanje mineralizacije kosti. Obstaja nevarnost, da se bo krožeči kalcij namesto v kosti vnesel v mehka tkiva in povečal njihovo krhkost, poslabšal cirkulacijo in povečal tveganje za aterosklerozo. Kalcifikacija žil je bila povezana prav s pomanjkanjem vitamina K2.

Kot ugotavljajo raziskovalci, je vitamin K2 lahko koristen dodatek pri zdravljenju osteoporoze in v kombinaciji z vitaminom D in kalcijem brez toksičnosti konkurira zdravljenju z bisfosfonati (standardna skupina zdravil). Prav tako lahko znatno zmanjša kalcifikacijo žil, kar zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni in umrljivost zaradi njih. Vitamin K2 se zdi obetaven tudi pri sladkorni bolezni, raku in osteoartritisu, pri katerih včasih pomaga tudi vitamin D3.

Če povzamemo, imata vitamina D3 in K2 veliko skupnih področij delovanja v človeškem telesu, njuno sočasno jemanje pa zmanjšuje tveganje za poapnenje žil.

Kateri je najboljši vitamin D3 s K2?

Posebej priporočljivi so tisti naravnega izvora. Naravni vitamin D3 se pridobiva iz ovčjega lanolina, naravni vitamin K2 pa je v obliki fermentiranega izvlečka natto.

Vitamin K2 mora biti različica MK7 (menakinon-7). Včasih se uporablja različica MK4, ki ima enake funkcije, vendar tudi krajše trajanje delovanja, zato je MK7 prednostna oblika.

Odmerke v formulaciji je treba izbrati individualno in žal ni mogoče navesti enotnega režima, ki bi bil dober za vse.

Na trgu je veliko prehranskih dopolnil s temi vitamini. Dobro je izbrati kapsule ali tablete D3K2 pri proizvajalcih z dobrim ugledom in dolgoletno prisotnostjo na trgu, da bi zmanjšali tveganje, da bi naleteli na slabo kakovost.

Viri:

• Nair R, Maseeh A. Vitamin D: D: vitamin "sončne svetlobe". J Pharmacol Pharmacother. 2012 Apr;3(2):118-26. doi: 10.4103/0976-500X.95506. PMID: 22629085; PMCID: PMC3356951.
• Schwalfenberg GK. Vitamina K1 in K2: nastajajoča skupina vitaminov, potrebnih za zdravje ljudi. J Nutr Metab. 2017;2017:6254836. doi: 10.1155/2017/6254836. epub 2017 Jun 18. PMID: 28698808; PMCID: PMC5494092.