Brezplačna dostava na Poljsko od 200 PLN. ✕ Brezplačna dostava v PL od 200 PLN Dostava v 24 urah Cenovno ugodno mednarodno pošiljanje Na trgu od leta 2005 Blog Pomoč
Kategorije Proizvajalci MENU Blog Nakupovalni voziček

Vaša košarica je prazna!

Vse o taurinu
Vse o taurinu
09 Oktober 2024
Objavil: Mateusz Durbas Times Read: 485 Komentarji: 0

Taurin je nebeljakovinska aminokislina, ki jo pogosto najdemo v tkivih človeškega telesa. Največje količine taurina so v srčni mišici in očesni mrežnici, nekoliko manjše pa v možganih, črevesju, ledvicah in skeletnih mišicah. Taurin je spojina, ki ima v človeškem telesu veliko različnih funkcij in ima lahko številne zdravju koristne lastnosti.

Taurin - lastnosti

Taurin je bistvenega pomena za normalno delovanje srčno-žilnega sistema ter za razvoj in funkcionalno delovanje možganov, očesne mrežnice in skeletnih mišic. Taurin sodeluje pri nastajanju žolčnih kislin, podpira antioksidativni obrambni sistem telesa, stabilizira celične membrane in zmanjšuje vnetja. Poleg tega taurin vpliva na presnovo energije, koncentracijo glukoze in lipidov v krvi ter uravnavanje ravni kalcijevih in natrijevih ionov v celicah. Dokazano je, da ima taurin antioksidativne, ergogene (povečuje telesno zmogljivost pri rednih športnikih), antihipertenzivne, hepatološke in nevroprotektivne lastnosti.

Trenutne študije kažejo, da lahko dodajanje taurina v odmerkih od 1,5 do 6,0 g na dan prispeva k znatnemu znižanju vrednosti sistoličnega in diastoličnega krvnega tlaka, v povprečju za 3 mmHg. Poleg tega je lahko uporaba taurina v odmerku od 0,5 do 6,0 g na dan v obdobju od 2 tednov do 6 mesecev učinkovita pri zmanjševanju sistoličnega in diastoličnega krvnega tlaka ter ravni skupnega holesterola in trigliceridov v krvi pri bolnikih s presnovnimi motnjami (npr. sladkorna bolezen, hepatitis, nealkoholni steatohepatitis, debelost, cistična fibroza, kronični alkoholizem). Obstajajo tudi indikacije, da lahko trimesečno dodajanje taurina v dnevnem odmerku 6 g (3-krat na dan po 2 g) zmanjša aktivnost jetrnih encimov, in sicer AspAT in ALT, pri bolnikih s kroničnim hepatitisom. Poleg tega so rezultati študije, v kateri so sodelovale ženske, stare od 33 do 54 let, pokazali, da lahko enomesečno dodajanje taurina v dnevnem odmerku 3 g povzroči zmanjšanje ravni homocisteina v krvi.

Prav tako se je izkazalo, da lahko dodajanje taurina v odmerkih od 1,0 do 6,0 g na dan poveča mišično vzdržljivost med vzdržljivostno vadbo. Domnevali so, da lahko dodatek taurina poleg aerobne zmogljivosti izboljša tudi anaerobno zmogljivost (mišično moč in moč) in okrevanje po vadbi (zmanjša DOMS) ter povzroči zmanjšanje izbranih označevalcev poškodb skeletnih mišic (npr. kreatin kinaze - CK).

Taurin - prehranski viri

Ocenjuje se, da povprečna odrasla oseba vsak dan zaužije od 40 do 400 mg tavrina, odvisno od količine živalskih proizvodov v prehrani. Taurin se nahaja predvsem v živilih živalskega izvora, kot so meso, drobovina, ribe in morski sadeži. Najbogatejši prehranski viri tavrina so:

  • ostrige - 396 mg/100 g,

  • atlantski losos - 130 mg/100 g,

  • svinjska jetra - 89 mg/100 g,

  • goveja jetra - 69 mg/100 g,

  • tuna - 68 mg/100 g,

  • svinjsko meso - 61 mg/100 g,

  • jagnjetina - 44 mg/100 g,

  • govedina - 43 mg/100 g,

  • telečje meso - 40 mg/100 g,

  • trska - 31 mg/100 g.

Taurin je tudi v energijskih pijačah, in sicer v količini 350-400 mg na 100 ml pijače. Poleg tega je človeško telo sposobno proizvesti med 50 in 125 mg taurina na dan. Taurin se sintetizira v jetrih in možganih s pomočjo žveplovih aminokislin (metionina in cisteina) in vitamina B6.

Taurin - odmerjanje

Napodlagi razpoložljivih znanstvenih dokazov je navedeno, da naj bi bil optimalni odmerek tavrina za merljive koristi za zdravje od 1,5 do 6,0 g na dan. Za znižanje vrednosti sistoličnega in diastoličnega krvnega tlaka se najpogosteje priporoča jemanje 1,5 g taurina na dan, ki ga je treba razdeliti na tri manjše odmerke po 0,5 g. Po drugi strani pa je treba za izboljšanje telesne zmogljivosti med vzdržljivostno vadbo zaužiti 1 do 3 g taurina 60-120 minut pred vadbo, da se doseže največja biološka uporabnost.

Miarka z tauryną w proszku i kapsułki w miseczce

Pomanjkanje taurina

Kronično pomanjkanje taurina v človeški prehrani lahko povzroči motnje v delovanju osrednjega živčnega sistema (npr. depresijo, anksiozne motnje, psihomotorično hiperaktivnost), degenerativne spremembe na mrežnici, oslabljeno delovanje jeter in motnje v delovanju srca in ožilja**. Pomanjkanje tavrina v človeškem telesu je lahko posledica majhnega vnosa živalskih proizvodov, ki naravno vsebujejo veliko tavrina. Zato so vegani in vegetarijanci še posebej izpostavljeni pomanjkanju tavrina, saj s hrano svojega telesa sploh ne oskrbujejo s tavrinom. Poleg tega je pomanjkanje tavrina lahko posledica nepravilnega vnosa vitamina B6 in metionina, kronične uporabe protiepileptičnih zdravil (zlasti vigabatrina) in dolgotrajnega dodajanja velikih odmerkov beta-alanina, ki blokira delovanje tavrina.

Dopolnjevanje s taurinom - ali je varno?

Študije so pokazale, da dodajanje taurina v dnevnih odmerkih od 0,5 do celo 10 g ne povzroča škodljivih učinkov na zdravje. Predlaga se, da je dolgotrajno dodajanje taurina v odmerku 3 g na dan popolnoma varno za zdravje ljudi in ne predstavlja tveganja za kakršne koli neželene učinke. Taurin ima zelo nizko toksičnost, ugotovljeni povprečni smrtni odmerek (LD-50) za podgane pa znaša celo več kot 7 g na kg skupne telesne mase.

Viri:

  • Kurtz JA, VanDusseldorp TA, Doyle JA, et al: Taurine in sport and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2021 May 26;18(1):39.

  • Schaffer S, Kim HW: Učinki in mehanizmi taurina kot terapevtskega sredstva. Biomol Ther (Seul). 2018 May 1;26(3):225-241.

  • Jong CJ, Sandal P, Schaffer SW: Vloga tavrina pri zdravju mitohondrijev: več kot le antioksidant. Molekule. 2021 Aug 13;26(16):4913.

  • Bae M, Ahmed K, Yim JE.: Blagodejni učinki taurina na presnovne parametre pri živalih in ljudeh. J Obes Metab Syndr. 2022 Jun 30;31(2):134-146.

  • Guan L, Miao P.: The effects of taurine supplementation on debesity, blood pressure and lipid profile: A meta-analysis of randomized controlled trials. Eur J Pharmacol. 2020 Oct 15;885:173533.

  • Waldron M, Patterson SD, Tallent J in drugi: Učinki peroralnega odmerka taurina in obdobja dodajanja na zmogljivost vzdržljivostne vadbe pri ljudeh: Metaanaliza. Sports Med. 2018 May;48(5):1247-1253.