Serrapeptaza in bolezni srca in ožilja - kako deluje in kako jo uporabljati?

Encime povezujemo predvsem s prebavo hrane. To je res tako - nekateri encimi aktivno prebavljajo hrano v prebavnem traktu, da lahko absorbiramo hranilne snovi. Vendar pa imamo v telesu še številne druge encime, ki so bistveni za vse biokemične pretvorbe. Obstaja tudi nekaj encimov, ki jih lahko zaužijemo od zunaj in imajo sposobnost, da se nedotaknjeni prebijejo skozi celoten prebavni sistem, se vsrkajo v krvni obtok in imajo določen terapevtski učinek. Najbolj znani terapevtski encimi so bromelain, papain, nattokinaza in serrapeptaza, v tem članku pa si bomo slednje podrobneje ogledali. Če želite izvedeti, kakšne lastnosti ima serrapeptaza, preberite članek do konca!

• Kaj je serrapeptaza?
• Kako deluje serrapeptaza? Spoznajte njene lastnosti in učinke na obtočni sistem
• Pri čem še lahko pomaga serrapeptaza?
• Serrapeptaza in nattokinaza - tesno povezana dvojica
• Dopolnjevanje in odmerjanje serrapeptaze
• Povzetek

Kaj je serrapeptaza?

Serrapeptaza, znana tudi kot serratiopeptidaza, je proteolitični encim, kar pomeni, da prebavlja beljakovine. Tehnično spada v skupino želatinaz, ki so encimi, ki prebavljajo želatino, vendar niso proteaze. Trenutno se uporablja v terapevtske namene v obliki prehranskih dopolnil, priporočajo pa jo predvsem evropski in japonski strokovnjaki.

Prvotno je bila serrapeptaza pridobljena iz bakterije Serratia marcescens (E15), izolirane iz črevesja sviloprejke Bombyx mori L. Serrapeptaza je popolnoma naravna snov. Zanimivo je, da je pri sviloprejkah encim, ki omogoča raztapljanje kokona med razmnoževanjem.

Kako deluje serrapeptaza? Spoznajte njene lastnosti in učinke na obtočni sistem

Serrapeptaza ima dve glavni lastnosti:

• protivnetno delovanje,
• podpora zdravja srca in ožilja.

Vendar pa gre za več kot to, kot boste izvedeli v nadaljevanju tega članka.

Protivnetne lastnosti serrapeptaze so prvič uporabili na Japonskem leta 1957. Deluje kot protivnetno sredstvo z uravnavanjem vnetnih citokinov. V predkliničnih študijah so jo primerjali z aspirinom in diklofenakom. Pomembno spreminja celične adhezijske molekule, ki usmerjajo vnetne celice na mesta vnetja. Poročila o raziskavah kažejo, da lahko serrapeptaza spodbuja celjenje ran in ponovno vzpostavi normalno temperaturo kože na ciljnem mestu vnetja. Raziskovalci ugotavljajo, da je serrapeptaza stabilnejša in ima večjo učinkovitost, če se uporablja v kombinaciji s kovinskimi ioni, kot sta cink in mangan.

Pomembna lastnost serrapeptaze je njeno fibrinolitično delovanje. Zaradi tega se najpogosteje uporablja prav za izboljšanje cirkulacije in zmanjšanje tveganja za srčno-žilne bolezni, k čemur pripomore tudi njeno protivnetno delovanje. Znano je, da lahko serrapeptaza raztaplja krvne strdke in aterosklerotične obloge tako, da razgrajuje fibrin in druga odmrla ali poškodovana tkiva. Prav tako lahko odstrani obloge maščobnih snovi, holesterola in celičnih odpadkov znotraj arterij. Njene fibrinolitične lastnosti lahko pomagajo tudi pri težavah z gosto krvjo, tveganju za možgansko kap in tromboflebitisu.

Pri čem še lahko pomaga serrapeptaza?

Manj znana lastnost serrapeptaze, ki pa ni nič manj zanimiva, je njena sposobnost razgradnje biofilmov. Biofilm je struktura, ki jo oblikujejo bakterije, glive in drugi mikroorganizmi v zaščitne namene, da bi povečali odpornost mikroorganizmov na zunanje dejavnike, celo antibiotike. Odpornost na biocidna sredstva se poveča do 100-krat v primerjavi s prostimi kolonijami, ki niso oblikovale biofilma. Snovi, ki uničujejo biofilm, kot je serrapeptaza, se uporabljajo kot eden od elementov pri preoblikovanju črevesnega mikrobioma, npr. za boj proti okužbam s Candida albicans ali drugimi patogeni. Serrapeptaza lahko razgradi trenutne biofilme in prepreči nastanek novih.

Obstajajo tudi poročila o potencialu serrapeptaze za boj proti Alzheimerjevi bolezni. Iz študij vemo, da lahko serratiopeptidaza zaradi svojih proteolitičnih, antioksidativnih in anti-amiloidogenih aktivnosti zmanjša amiloidogeno pot.

Serrapeptaza in nattokinaza - tesno povezana dvojica

Ta dva encima se zelo pogosto uporabljata skupaj, da se dopolnjujeta. Njune lastnosti se osredotočajo na podporo zdravja srca in ožilja, vendar ne delujeta enako. Delovanje serrapeptaze in nattokinaze se dopolnjujeta in celoviteje pokrivata temo zaščite srca in ožilja - serrapeptaza dodaja močan protivnetni vidik, nattokinaza pa ima širši učinek na uravnavanje srčno-žilnih parametrov.

Dopolnjevanje in odmerjanje serrapeptaze

Odmerjanje serrapeptaze se meri v encimskih enotah. Najpogosteje se dnevni odmerki merijo v razponu 40000-120000 U. Verjetno najpogostejši režim je jemanje 40000 U 3-krat na dan, kadar je cilj zmanjšanje vnetja ali podpora srčno-žilnemu sistemu, vendar je vse odvisno od tega, kakšen je natančen cilj dopolnila in ali se serrapeptaza kombinira z drugimi dodatki ali zdravili. Kadar je na primer cilj kratkoročno zmanjšanje akutnega vnetja, se včasih čez dan uporabljajo večji odmerki.

Povzetek

Serrapeptaza ima veliko obetavnih lastnosti, vendar bo treba v prihodnjih letih opraviti še več raziskav o njenem delovanju, da bi natančneje opredelili protokole za terapevtsko uporabo. Trenutno je cenjena predvsem kot del preprečevanja srčno-žilnih bolezni, na kar odlično vpliva njena kombinacija fibrinolitičnih in protivnetnih učinkov. Pogosto se kombinira z drugimi protivnetnimi dodatki ali dodatki za podporo krvnega obtoka, predvsem z nattokinazo.

Viri:

• Jadhav SB, Shah N, Rathi A, Rathi V, Rathi A. Serratiopeptidaza: vpogled v terapevtsko uporabo. Biotechnol Rep (Amst). 2020 Oct 17;28:e00544. doi: 10.1016/j.btre.2020.e00544. PMID: 33134103; PMCID: PMC7585045.