Maščobne kisline omega 3 in zdravje srca - kakšne so povezave?

Bolezni srca in ožilja so eden najpogostejših vzrokov smrti. Civilizacijski napredek nam je močno olajšal življenje, vendar je pri mnogih ljudeh povečal tveganje za bolezni srca zaradi lahke dostopnosti močno predelane in nezdrave hrane ter zmanjšane telesne dejavnosti. Eden od takšnih civilizacijskih problemov je manjše uživanje rib in morskih sadežev ter posledično manjša razpoložljivost protivnetnih maščobnih kislin omega 3. Kronično vnetje je eden od najpomembnejših vzrokov za bolezni srca in ožilja. Ugotovimo, kako natančno maščobne kisline omega 3 vplivajo na srce in kakšne so koristi dodatnega dodajanja.

• Kako maščobne kisline omega 3 vplivajo na zdravje srca?
• Katere dodatke omega 3 uporabljati za zdravje srca?

Kako maščobne kisline omega 3 vplivajo na zdravje srca?

Kisline omega 3 (EPA in DHA) delujejo protivnetno in imajo vlogo pri oksidativnem stresu, s spremembami v izražanju genov pa izboljšujejo delovanje celic. V medicinskih podatkovnih zbirkah je na voljo veliko publikacij o učinkih omega 3 na zdravje srca. Čeprav vse od njih ne kažejo jasnih koristi, je še vedno veliko zelo pozitivnih poročil, ki kažejo, da je smiselno zagotoviti dovolj veliko količino teh maščobnih kislin v vsakodnevni prehrani.

Pri čem konkretno lahko pomagajo maščobne kisline omega 3?

• Uživanje 2 g EPA in DHA na dan pomaga vzdrževati normalno raven trigliceridov v krvi;
• zaužitje 3 g EPA in DHA na dan prispeva k vzdrževanju normalnega krvnega tlaka;
• kisline EPA in DHA že v količini 250 mg na dan prispevajo k normalnemu delovanju srca.

V nadaljevanju bomo preučili, s katerimi mehanizmi maščobne kisline omega 3 podpirajo srčno-žilni sistem in kakšne so znanstvene ugotovitve.

Učinki na vnetje

Označevalci vnetja, kot so C-reaktivni protein (CRP), TNFα in nekateri interlevkini (IL-6, IL-1), so povezani s povečano verjetnostjo srčno-žilnega zapleta. Kazalniki vnetja, kot je IL-6, spodbujajo sintezo CRP v jetrih, povišana raven CRP pa je povezana s povečanim tveganjem za razvoj srčno-žilnih bolezni.

Študija na 89 bolnikih je pokazala, da se je pri tistih, ki so dopolnjevali prehrano z maščobnimi kislinami omega 3 (EPA in DHA), z visoko občutljivostjo (66,7 %) znatno znižala raven CRP. Ista študija je pokazala tudi znatno zmanjšanje titra protiteles proti beljakovini toplotnega šoka 27 (57,69 %), za katero se je izkazalo, da je prekomerno izražena v celicah miokarda, ko se po obdobju ishemije povrne pretok krvi, in bi lahko imela kardioprotektivni učinek.

Učinki na epigenetiko

V študiji, v kateri so testirali vzorce človeške krvi, je uživanje EPA in DHA spremenilo izražanje kar 1040 genov, vključno z zmanjšanjem izražanja genov, vključenih v vnetne in z aterogenezo povezane poti, kot so signalizacija jedrnega transkripcijskega faktorja κB (NF-κB), sinteza eikozanoidov, aktivnost scavengerskih receptorjev, adipogeneza in signalizacija hipoksije.

Druge koristi za srce, ugotovljene v študijah

V študijah so bile ugotovljene nekatere koristi dodajanja omega 3 po srčnem infarktu. EPA in DHA sta bili povezani z zmanjšanim tveganjem za ponovne koronarne dogodke in nenadno srčno smrt po akutnem miokardnem infarktu ter zmanjšano pojavnostjo srčnega popuščanja.

Pri bolnikih z moteno presnovo glukoze, ki so jemali dodatek EPA, je bila incidenca večjih koronarnih dogodkov bistveno manjša, in sicer 0,78 v primerjavi z bolniki z moteno presnovo glukoze, ki niso jemali EPA. To kaže, da EPA pomembno zmanjša tveganje za večje koronarne dogodke.

Dokazano je bilo, da je dodajanje EPA in DHA izboljšalo delovanje endotelija pri bolnikih s periferno arterijsko boleznijo, saj je zmanjšalo plazemsko raven topnega trombomodulina (mediana 33,0 µg/l -> 17,0 µg/l) in izboljšalo od pretoka odvisno dilatacijo v brahialni arteriji (6,7 % -> 10,0 %). Pri bolnikih, ki so imeli periferno arterijsko bolezen in so prejemali dodatek EPA, je bilo tveganje za večje koronarne incidente bistveno manjše kot pri bolnikih, ki niso jemali EPA.

Katere dodatke omega 3 uporabljati za zdravje srca?

V tem primeru se vsekakor splača izbrati dodatke, ki so kombinacija EPA in DHA, pri čemer je zaželeno, da je EPA več kot DHA. Eikozapentaenojska kislina ima večji učinek na protivnetne procese, to pa je eden najpomembnejših mehanizmov, s katerimi omega 3 podpirajo srčno-žilni sistem.

Če izberete prehransko dopolnilo Apollo's Hegemony Ultra Fish Oil, z vsako kapsulo zagotovite kar 500 mg EPA in 250 mg DHA. Za to prehransko dopolnilo sta na voljo tudi poročila o testiranju TOTOX indeksa (določa svežino maščobe) in profila maščobnih kislin (potrjuje, da se vsebina kapsul ujema s podatki na etiketi).

Kaj pa odmerjanje? Večina koristi za srce se pokaže pri odmerkih 2 g skupnih EPA in DHA na dan in več, pri čemer je zgornja meja 5 g na dan. Za dodatek AH Ultra Fish Oil je optimalni dnevni odmerek 3 kapsule.

Viri:

• Swanson D, Block R, Mousa SA. Omega-3 maščobne kisline EPA in DHA: koristi za zdravje skozi vse življenje. Adv Nutr. 2012;3(1):1-7. doi:10.3945/an.111.000893